Hipertensi & Daging Korban – Tak Salah Makan, Tapi…

🥩 1. Makan Daging Korban: Nikmat Tapi Berisiko

Musim Raya Korban memang sinonim dengan hidangan daging segar – rendang, sup tulang, daging bakar, semuanya menggoda! 😋 Tapi bagi anda yang menghidap hipertensi (tekanan darah tinggi), hati-hati ya… bukan semua daging sesuai dimakan sewenang-wenangnya.

Kajian perubatan menunjukkan bahawa pengambilan daging merah secara berlebihan boleh meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan strok. 📈 Satu kajian dari University of Hong Kong menunjukkan pengambilan 50g daging merah diproses setiap hari boleh meningkatkan risiko penyakit jantung sebanyak 26% dan diabetes sebanyak 44%. Bukan nak menakutkan – tapi ini realiti yang kita kena tahu sebelum ‘top-up’ pinggan daging tu. 🍛

🍖 2. Kenapa Daging Merah Jadi Isu?

Masalah utama bukanlah daging semata-mata, tapi jenis daging, cara memasak dan kuantitinya. Daging merah mengandungi lemak tepu dan kolesterol yang boleh menyumbat salur darah dan naikkan tekanan darah 🔥

Lebih membimbangkan, kaedah memasak seperti panggang suhu tinggi atau goreng berulang kali boleh menghasilkan bahan kimia berbahaya (seperti HCA dan PAH) yang menyumbang kepada risiko kanser. 😟 Kalau makan daging berempah, bergoreng, bersantan — lengkap dengan nasi minyak — memang sedap, tapi kesihatan mungkin jadi taruhan ⚠️

✅ 3. Alternatif Sihat untuk Penggemar Daging

Kalau tak boleh elak daging langsung, boleh! Tapi kena ada strategi:

🥩 Pilih potongan tanpa lemak – buang bahagian lemak putih tu, ia bukan ‘bonus’, tapi ‘beban’.
🥗 Gabungkan dengan sayur-sayuran – bukan sekadar hiasan, tapi untuk bantu penghadaman & jaga kolesterol.
🧂 Kurangkan garam dan serbuk perasa – terutama dalam kuah dan sup.
🔥 Masak cara sihat – kukus, rebus atau panggang perlahan lebih baik dari goreng minyak bertakung.
🍽️ Makan ikut saiz hidangan sihat – segenggam daging cukup untuk satu waktu makan.

💡 4. Tips Bijak Semasa Raya Korban

💧 Minum air secukupnya, terutama jika banyak makan daging – elak dehidrasi & bantu ginjal.
🚶‍♂️ Berjalan ringan lepas makan – bantu kawal tekanan darah & sistem pencernaan.
🕒 Jarakkan waktu makan berat – jangan sumbat semua sekaligus.
💊 Jangan tinggal ubat tekanan darah anda – kalau terlupa, risiko tekanan melonjak!

❤️ 5. Kesimpulan: Raya Boleh, Sakit Jangan

Raya korban bukan sekadar tentang makanan, tapi pengorbanan dan kesederhanaan. 🕌 Kalau kita boleh jaga portion, pilih cara masak sihat dan patuh ubat, tak salah nak nikmati daging sekali sekala. Yang penting, jangan jadikan Raya sebab untuk lupa kesihatan. Kesihatan ialah nikmat yang paling mahal.